Кофейные капсулы стали незаменимыми для любителей кофе во всем мире. Они быстрые, удобные и стабильные. Поскольку изготовление каждой капсулы проходит сложный процесс наполнения и запечатывания, давайте теперь познакомим вас с пятью наиболее распространенными. используемые технологии в крупномасштабных машинах для наполнения и запечатывания капсул для кофе. EXPAK PACKAGING имеет богатый опыт в производстве оборудования для наполнения и запечатывания капсул. Если вы планируете инвестировать в машину для наполнения и запечатывания капсул, я думаю, вы получите необходимую информацию. статья.
1. Объемное наполнение: скорость и эффективность
Объемное заполнение — один из самых простых и наиболее широко используемых методов. При этом методе машина подает определенный объем молотого кофе в каждую капсулу с помощью дозирующей камеры или поршня. Камера заполняется заданным количеством кофе и после ее заполнения. , он попадает в капсулу.
01. Лучше всего подходит для:
- Крупномасштабное производство кофе
- Капсулы стандартного размера, такие как чашки K, где ключевым моментом является равномерный объем, но не абсолютная точность.
02.Плюсы:
- Быстрое: Объемное наполнение — один из самых быстрых доступных методов, что делает его идеальным для высокоскоростных производственных линий.
- 0Экономичность: технология относительно проста, что делает ее более доступным выбором для крупных производителей.
- Надежность: при использовании кофе одинакового помола он обеспечивает равномерное наполнение больших партий.
03.Минусы:
- Меньшая точность: поскольку основное внимание уделяется объему, а не весу, кофе в каждой капсуле может быть не совсем однородным, особенно при разной степени помола.
- Вариативность размера помола. Крупный и мелкий помол могут быть упакованы по-разному, что приводит к небольшим несоответствиям в конечном продукте.
2. Наполнение по весу: точность в каждой капсуле
Наполнение по весу — это точность. Вместо измерения объема кофе в этом методе используются весы, гарантирующие, что каждая капсула содержит точный вес кофе, и машина автоматически настраивается для достижения нужного веса. правильный вес.
01. Лучше всего подходит для:
- Премиальные или спешиалти марки кофе.
- Капсулы, для которых решающее значение имеют последовательность и точность, например, капсулы для эспрессо или домашнего кофе.
02.Плюсы:
- Высокая точность: наполнение в зависимости от веса гарантирует, что каждая капсула содержит одинаковое количество кофе, что приводит к более стабильному вкусовому профилю.
- Идеально подходит для спешиэлти кофе: этот метод хорошо работает с кофе мелкого помола, небольшие различия в объеме которого могут повлиять на вкус.
- Лучший контроль качества: системы, основанные на весе, облегчают соблюдение строгих стандартов качества.
03.Минусы:
- Медленное производство: дополнительный этап взвешивания каждой порции кофе может замедлить процесс наполнения по сравнению с объемными системами.
- Более высокая стоимость. Машины, предназначенные для наполнения по весу, обычно дороже из-за их точности и дополнительных компонентов.
3. Заполнение шнека: универсальное и последовательное
При заполнении шнека используется вращающийся шнек, или шнек, для подачи молотого кофе в капсулу. По мере вращения шнека он подает кофе в дозирующую камеру, которая подает нужное количество кофе в каждую капсулу. Этот метод особенно хорош для обработки как мелкого, так и мелкозернистого кофе. грубый помол.
01. Лучше всего подходит для:
- Кофейные капсулы различной степени помола: от мелкого эспрессо до более грубых смесей.
- Когда вам нужна постоянная плотность в каждой капсуле.
02.Плюсы:
- Универсальность: шнековое наполнение хорошо работает с различными помолами, что делает его пригодным для разных типов кофе и форматов капсул.
- Постоянная плотность: этот метод гарантирует, что каждая капсула будет наполнена кофе одинаковой плотности, что важно для равномерной экстракции во время заваривания.
- Надежность: доказано, что шнековая система стабильно работает с течением времени и требует минимального обслуживания при правильном управлении.
03.Минусы:
- Комкование. Мелкая или маслянистая кофейная гуща иногда может засорить механизм шнека или вызвать комкование, что приводит к неравномерному наполнению.
- Требования в техническом обслуживании: Несмотря на то, что шнековые системы в целом надежны, им может потребоваться более частая очистка, особенно при работе с маслянистой или липкой кофейной гущей.
4. Вакуумное наполнение: свежесть прежде всего
Вакуумное наполнение удаляет воздух из капсулы перед заполнением ее кофе. Этот метод создает вакуум внутри капсулы, что помогает сохранить свежесть кофе, ограничивая воздействие на него кислорода. После создания вакуума молотый кофе втягивается в капсулу. капсулу, и она запечатана в воздухонепроницаемой среде.
01. Лучше всего подходит для:
- Высококлассные кофейные бренды премиум-класса, которые уделяют особое внимание сохранению вкуса и аромата своего кофе.
- Капсулы, требующие длительного срока хранения, например, кофе, который будет транспортироваться или храниться в течение более длительного периода времени.
02.Плюсы:
- Сохраняет свежесть: вакуумное наполнение за счет удаления воздуха помогает сохранить аромат и вкус кофе в течение более длительного времени, сохраняя его свежесть до тех пор, пока вы его не заварите.
- Увеличенный срок хранения: процесс вакуумной запайки также продлевает срок хранения капсул, предотвращая окисление.
- Идеально подходит для спешиэлти кофе: идеально подходит для высококачественного кофе, свежесть которого является ключевым моментом продажи.
03.Минусы:
- Сложность: Вакуумное наполнение требует более совершенного оборудования и более контролируемой среды, что может увеличить стоимость и сложность производства.
- Более медленный процесс. Вакуумный процесс может замедлить производство по сравнению с другими методами наполнения, что делает его менее эффективным при больших объемах производства.
5. Наполнение под давлением: плотный, интенсивный вкус
При наполнении под давлением используется контролируемое давление воздуха для плотной упаковки молотого кофе в капсулу. Давление заставляет кофе упаковываться более плотно, что особенно полезно для создания сильных, концентрированных ароматов, таких как эспрессо.
01. Лучше всего подходит для:
- Капсулы для эспрессо или другие капсулы, для которых требуется компактная и плотная пачка кофе.
- Капсулы, для которых нужен сильный, концентрированный вкус, требующий плотной упаковки.
02.Плюсы:
- Высокая плотность: упакованный кофе может иметь более богатый и интенсивный вкус, который идеально подходит для крепких напитков, таких как эспрессо.
- Равномерная экстракция: плотно упакованная капсула обеспечивает равномерную экстракцию во время заваривания, улучшая общее качество кофе.
- Консистенция: Давление обеспечивает равномерную упаковку всех капсул, что приводит к более стабильным результатам заваривания.
03.Минусы:
- Более медленный процесс: заполнение под давлением может занять больше времени, чем объемный или шнековый методы, из-за требуемой точности.
- Требуется калибровка. Чтобы избежать избыточного или недостаточного уплотнения, необходимо точно откалибровать давление, что может оказаться немного более сложным.
Заключение:
У каждой технологии розлива своя цель, независимо от того, какая технология используется, цель одна: обеспечить стабильное и вкусное качество кофе для каждой чашки кофе. Если вам нужна более подробная информация об машинах для наполнения и запечатывания кофейных капсул. , пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам.
Дата публикации: 12/24/2024
Категория: События продукта
